Veganuary 2026: Pflanzliche Ernährung wird zum Mainstream
Millionen Menschen weltweit nutzten den Veganuary, um eine pflanzliche Ernährung auszuprobieren. Erste Auswertungen aus Handel und Gastronomie zeigen eine deutlich gestiegene Nachfrage. Der vegane Januar endet mit einem starken Ergebnis – und sein Einfluss reicht weit über den Aktionsmonat hinaus. Seit Jahren sorgt die Kampagne für nachhaltige Veränderungen, wie zahlreiche Rückmeldungen aus der Wirtschaft verdeutlichen. … Weiterlesen …